注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

花开花落

着意寻春未肯香,香在无寻处。

 
 
 

日志

 
 
 
 

红酒  

2012-01-12 23:14:31|  分类: 引用转载 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
本文转载自天外云展《解读世界红酒(转载)》

 

一般而言,一瓶葡萄酒的内容是很复杂的。光是由栽种品种混合、酿制、陈年,无一不是学问。要从头到尾的做一个通盘了解绝非短期可以办到。以产葡萄酒世界之大,举凡酒庄之美,产品种类之多样,品种之特色,地形与气候之影响,在掌握了酒之质感,我们可以其葡萄酒瓶上所贴的标签——内容有酒厂名、酒庄名称、葡萄品种、制造商、产区名称、口味、酒精浓度及容量等等,来窥其堂奥,虽不能说可以很深入的了然,却也是一种明确的指标。     下有各国不同酒标的内容,以供您参考对照:  1. 西班牙;2. 德国;3. 匈牙利;4. 美国;5. 葡萄牙;6. 奥地利;7. 澳洲;8. 意大利;9. 智利;10. 南非;11. 法国香槟区;12. 法国波尔多;13. 法国布根地 


 

从酒标认识各国葡萄酒,值得了解! - fatty - 品味红酒,品味人生!

 西班牙 


西班牙酒标 
  1. 酒厂名;2. 酒名;3. 表示已经过一年以上橡木桶贮藏,三年瓶中成熟(特别说明一下,西班牙把酒分为JOVEN,CRIANZA,RESERVA分别为新酒,佳酿级和珍藏级);4. 葡萄采摘年份;5. 葡萄酒法定产区;6. 葡萄酒等级;7. 产区标;8. 国外酒厂装瓶地址;9. 葡萄酒容量;10. 葡萄酒酒精浓度。 

 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

德国

 德国酒标 
  1. 葡萄酒产区名称;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 葡萄品种(至少使用85%的Riesling品种);4. 采用晚收成葡萄酿的酒;5. 半乾口味;6. 葡萄来自的庄园;7. 属特级良质酒,简称Qmp,比Qba等级高;8. 政府检定的号码;9. 装上;10. 葡萄酒庄;11. 酒精浓度;12. 酒精浓度;13. 容量;14. 装瓶者及其地址 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间


匈牙利

匈牙利酒标 
  1. 德文的匈牙利;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 是酒名也是产区名;4. 正常的采收期;5. 德文的甜味;6. 酒精浓度;7. 容量;8. 英文的甜味 

 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

美国


 美国酒标 
  1. 酒厂名;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 葡萄品种;4. 产地名称;5. 酒精浓度 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

葡萄牙

 葡萄牙酒标  

1. garrafeira:葡萄牙葡萄酒的最高级别,garrafeira意思是“最好的一种酒” 。葡萄酒必须保留百分之零点五以上的酒精度和陈满3年: 两年在木桶,一年在瓶子内。
2. 酿酒葡萄采收的年份;
3. Director 酒的商标;
4. Bairrada(百利达)产区
Bairrada产区位于大西洋沿岸,Vinho Verde DOC的南部,以出产单宁特强的巴加(Baga)红酒出名。圣罗兰斯山(COLINAS DE SAO LOURENCO)是百利达产区出产的特级红酒。百利达是葡萄牙最重要的两个红葡萄酒DOC产区之一。
5. Denomina??o de Origem Controlada=DOC=Denomination of Origin controlled)=DOC葡萄酒级别(意思为:原产地名称控制,即达到法定产区优质葡萄酒的标准)
6. Vinho=葡萄酒、 Tinto=红酒  Vinho Tinto=红酒                  
7. 生产装瓶商及地址,位于葡萄牙加亚新城;
8. 容量;
9. 葡萄牙出产;
10. 酒精度

 葡萄牙葡萄酒的等级

Vinhos D.O.C. (Denomina??o de Origem Controlada)=DOC Wines (Denomination of Origin controlled)=DOC葡萄酒(原产地名称控制)

V.Q.P.R.D.=Vinho de Qualidade Produzido em Regi?o Demarcada=Wine of  Quality at the Demarcated  Region  Produce=在指定区域生产的优质葡萄酒

I.P.R. (Indica??o de Proveniência Regulamentada)=Indication of Provenance Regulation=产地来源标签,等级仅次于D.O.C;也有称作V.Q.P.R.D.=Vinho de Qualidade Produzido em Regi?o Demarcada

CVR  =comiss?es vitivinícolas regionais =Regional committees wine-区域葡萄酒:该葡萄酒不属于DOC或IPR范畴,但必须是在指定区域内并且由至少85 %本地生长的葡萄酿造的葡萄酒。(CVRD=Comiss?es Vitivinícolas Regionais do D?o   登区法定葡萄酒)


 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

奥地利

奥地利酒标 
  1. 酒名;2. 酒庄名称;3. 葡萄品种名;4. 酿酒葡萄采收的年份;5. 酒产区名称;6. 酒的分级制,与德国是一样的;7. 国家的检定号码;8. 酒精浓度;9. 是“乾”型的口味;10. 装瓶者及其地址;11. 奥地利的德文写法;12. 容量

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

 

澳洲

  澳洲酒标 
  1. MAGIL CELLARS酒庄名;2.葡萄品种,澳洲酒通常是单一品种酿酒,若是使用两种以上的葡萄酿酒,则把使用最高的品种写在前,再写少的,以此类推;3. 酿酒葡萄采收的年份;4. 容量 

 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

意大利

  意大利酒标 
  1. 生产者的名称;2. 酿酒葡萄采收的年份;3. 是酒名也是产区名;4. 即D.O.C.G.表示此酒经试饮管制委员会保证其品质更佳,超过D.O.C.;5. 表示由Barone Ricasoli装瓶;6. 酒精浓度;7. 容量 

 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

智利

  智利酒标 
  1. 最佳品质年份酒;2. 酒庄名称;3. 1880年设立此酒庄;4. 酿酒葡萄采收的年份;5. 葡萄品种;6. 位于智利的梅波谷地(MAIPO Valley)酒区,是智利最小也最著名的酒产区;7. 容量;8. 说明此酒完全由酒装自行生产,装瓶及外销;9. 酒精浓度 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

南非

  南非酒标 
  1. 酒产区是Stellenbosch;2. 酒庄的标记;3. 私人酒庄的名称;4. 酿酒葡萄采收的年份;5. 葡萄品种;6. 私人酒庄生产的酒;7. Bergkelder公司的标记;8. 由南非生产及装瓶;9. 说明该瓶酒由Meerlus私人酒庄生产及酿造却是由Stellenbosch酒区Bergkelder公司贮存、装瓶、销售;10. 容量;11. 酒精浓度 

 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

法国香槟区

  法国香槟区酒标 
  1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的;2. 法国香槟区产的葡萄酒;3. 酒商名称;4. 产区名称;5. 容量;6. “乾”型口味;7. 酒精浓度;8. 生产者名称地址及许可号码 

解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

法国波尔多

  法国波尔多酒标 
  1. 酒名;2. 优等波尔多;3. 法定产区;4. 葡萄年份;5. 生产者的名字;6. 生产者的地址;7.容量;8. 酒庄装瓶;9. 酒精浓度 


解读世界红酒!!! - 都市夜归人 - 无间道之艺术无间

法国布根地

  法国布根地酒标 
  1. 产区名称;2. 该瓶酒属夜之丘区;3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒;4. 特等葡萄园;5. 生产者的Bachelet独立酒厂;6. 生产者的地址;7. 生产者装瓶;8. 外销酒规定标明“法国生产”字样;9. 容量;10. 酒精浓度


  评论这张
 
阅读(241)| 评论(84)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017